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山東淄博星火職業(yè)培訓學院以三十余載的匠心積淀，為懷揣烹飪夢想的學子搭建起通向美食藝術(shù)的橋梁。自1988年建校以來，學院始終秉持"技藝傳承與職業(yè)賦能并重"的理念，構(gòu)建起覆蓋烹飪?nèi)湕l的教學體系。下面是關(guān)于該校廚師綜合班課程的相關(guān)介紹，感興趣的小伙伴們快過來了解一下吧。
一、山東淄博星火職業(yè)培訓學院簡介
山東淄博星火職業(yè)培訓學院創(chuàng)建于1988年，是國家注冊品牌并通過ISO90001國際質(zhì)量管理體系認證、魯中地區(qū)建校早、規(guī)模大的民辦職業(yè)培訓學院，是省直屬的民辦職業(yè)培訓學院，是全國民辦職業(yè)培訓先進單位。學院除教學總部外，還擁有獨立的淄博星火駕校、東校區(qū)的山東特種作業(yè)人員培訓基地和占地140畝的周村新校區(qū)等教學機構(gòu)。
二、山東淄博星火職業(yè)培訓學院廚師綜合班課程
學習烹飪理論基礎(chǔ)知識，練習刀工、勺工，學習特色風味家常菜品、精品涼菜、時令季節(jié)菜、酒店熱銷菜等；學習現(xiàn)代酒店流行代表菜、新派菜系，創(chuàng)新拿手菜、藝術(shù)插花、盤飾技巧，魯川粵等代表菜學習高檔菜品制作，膠東海鮮原料知識及制作工藝，各種酒店招牌菜學習菜品成本核算，宴席制作與廚房管理，開店籌備及運營管理知識
山東淄博星火職業(yè)培訓學院的廚師綜合班，不僅是一段技藝精進的求學之旅，更是開啟餐飲創(chuàng)業(yè)的黃金鑰匙。課程特別設(shè)置的成本核算、宴席設(shè)計與廚房管理模塊，結(jié)合膠東海鮮等地域特色食材的深度教學，讓學員在掌握80余道經(jīng)典菜品制作的同時，具備獨立運營餐飲項目的能力。如果小伙伴們還想要深入了解的話，現(xiàn)在就撥打屏幕上的電話進行咨詢吧。
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