天津新東方烹飪學(xué)校西餐主廚專業(yè)介紹
學(xué)制：兩年制
（一）招生對(duì)象：
凡應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生， 綜合素質(zhì)高，對(duì)烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生，均可報(bào)名。
（二）培養(yǎng)目標(biāo)：
西餐主廚專業(yè)以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟、具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐行業(yè)主廚，廚師長(zhǎng)為目標(biāo)。
（三）六大優(yōu)勢(shì)：
專業(yè)的硬件設(shè)施,我們保證，你選擇的是最好的。
獨(dú)立小班教學(xué)模式，老師手把手教學(xué)，近距離觀摩老師授課。
外籍教師指導(dǎo)教學(xué)。
入學(xué)定向培養(yǎng)學(xué)勻就業(yè)一步到
技能大賽助你成長(zhǎng)。
酒店帶薪實(shí)習(xí)，從實(shí)操到管理,一站式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)綜合能力!
（四）課程特色
1、與國(guó)際接軌，高薪聘請(qǐng)外籍教師授課，一對(duì)一輔導(dǎo)
2、情景教學(xué)，實(shí)戰(zhàn)演練
3、模塊強(qiáng)化，實(shí)訓(xùn)階段達(dá)標(biāo)
4、職業(yè)化校園，注重綜合素質(zhì)培養(yǎng)
（五）學(xué)歷證書服務(wù)
按規(guī)定修完學(xué)分的合格畢業(yè)生，經(jīng)學(xué)校審核通過套讀中?；虼髮２㈩C發(fā)國(guó)家承認(rèn)、教育部門統(tǒng)一電子注冊(cè)大?；蛑袑W(xué)歷證書；天津新東方作為天津市技能證書的考試考點(diǎn)，可考取餐飲行業(yè)技能證書，營(yíng)養(yǎng)師證等，全方位為學(xué)子開通餐飲從業(yè)者所需證書考試通道。
（六）課程設(shè)置：
湯類：法式洋蔥湯、意大利蔬菜湯、匈牙利牛肉湯等28個(gè)
色拉類：法式尼斯色拉,德式土豆色拉,美式華爾街道夫色拉等42個(gè)
三明治類：法式火腿三明治、金槍魚三明治等共18個(gè)
主菜類：法式迷迭香燴羊膝、美式BBQ烤肋排等58個(gè)
配菜類：黃油煮土豆、普羅旺斯焗番茄等
汁水類：各式熱汁冷汁千島醬、紅酒汁等
小吃類：牛肉沙爹串、蘆筍牛肉卷等
時(shí)下熱門類：定時(shí)更新時(shí)下熱門菜品
（七）就業(yè)前景
本專業(yè)合格畢業(yè)生可被推薦到大型賓館、酒店、等餐飲企業(yè)就業(yè)。學(xué)校打造五重就業(yè)保障，四項(xiàng)就業(yè)指導(dǎo)，兩大就業(yè)體系為學(xué)生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺(tái)，為學(xué)生成功就業(yè)提供有力保障。學(xué)生就業(yè)后，學(xué)校將實(shí)行跟蹤回訪服務(wù)為學(xué)生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)環(huán)境。
