天津新東方烹飪學(xué)校精品西餐研修班
學(xué)制：8個月
招生對象
凡應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生， 綜合素質(zhì)高，對烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生，均可報名。
培養(yǎng)目標(biāo)
精品西餐研修專業(yè)培養(yǎng)精通西餐流行菜制作，能勝任各類酒店工作并具備餐廳運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。
教學(xué)優(yōu)勢
名師教學(xué)學(xué)得快
中外西餐講師示范教學(xué)，實踐操作，傳授從廚心德，不用擔(dān)心學(xué)不會學(xué)不好。
實操教學(xué)為主
每天上課都有大量的食材用來練習(xí)，學(xué)廚師從來都是多學(xué)多練，熟能生巧，只有重復(fù)的練習(xí)才能更好掌握。
現(xiàn)代化學(xué)習(xí)環(huán)
新東方烹飪學(xué)校擁有高端典雅的實訓(xùn)教室，設(shè)備先進，讓學(xué)習(xí)事半功倍。
畢業(yè)推薦就業(yè)
本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)安排工作，并且提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓學(xué)生無后顧之憂。
課程內(nèi)容
基本功：
西餐廚師刀的運用，平底鍋翻炒技法等
主菜制作技術(shù)：
意大利肉醬意面、海鮮墨汁燴飯、牛肉醬芝士焗飯、黑椒牛肉意面等
湯品制作技術(shù)：
奶油蘑菇濃湯、奶油玉桂南瓜湯、意式蔬菜湯、匈牙利牛肉湯等
沙司的制作技術(shù)：
千島醬、凱撒醬、蛋黃醬、黑胡椒汁、荷蘭汁、黃汁等
三明治制作：
火腿芝士三明治、俱樂部三明治、意大利素食三明治、牛肉三明治等
東南亞菜：
泰式海鮮沙拉、泰式菠蘿飯、海南雞飯、新加坡黑椒炒蟹等
西點類制作：
奶香曲奇餅干、阿拉棒、水果塔、熔巖蛋糕、提拉米蘇等
課程特色
1、標(biāo)準化教室、實訓(xùn)廚房，國內(nèi)行業(yè)尖端設(shè)
2、短期培訓(xùn)，學(xué)成推薦就業(yè)
3、外教授課，讓專業(yè)更加專業(yè)
4、親臨優(yōu)秀企業(yè)現(xiàn)場授課，掌握餐飲管理與運營
5、高技能講師跟蹤教學(xué)，以實操教學(xué)為主
6、階段性考核達標(biāo)，酒店廚房實戰(zhàn)訓(xùn)練
學(xué)歷證書服務(wù)
按規(guī)定修完學(xué)分的合格畢業(yè)生，經(jīng)學(xué)校審核通過考取中?；虼髮２㈩C發(fā)國家承認、教育部門統(tǒng)一電子注冊大?；蛑袑W(xué)歷證書；可考取餐飲行業(yè)技能證書等，全方位為學(xué)子開通餐飲從業(yè)者所需證書考試通道。
就業(yè)前景
本專業(yè)合格畢業(yè)生可被推薦到大型賓館、酒店、等餐飲企業(yè)就業(yè)；針對創(chuàng)業(yè)需求學(xué)員，學(xué)校為學(xué)子量身打造創(chuàng)業(yè)營銷課程，培養(yǎng)你創(chuàng)業(yè)的思維與方法，創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，學(xué)校將給予六大創(chuàng)業(yè)幫扶包括就業(yè)指導(dǎo)、采購指導(dǎo)、人員管理、技術(shù)支持等服務(wù)。學(xué)校打造五重就業(yè)保障，四項就業(yè)指導(dǎo)，兩大就業(yè)體系為學(xué)生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺，為學(xué)生成功創(chuàng)就業(yè)提供有力保障。
