保定虎振技工學(xué)校成立于1991年，是一所經(jīng)河北省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)的全日制普通中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校地理位置優(yōu)越，現(xiàn)代化的教學(xué)大樓、多媒體教室、電子圖書館、千兆校園網(wǎng)等設(shè)施齊備，為學(xué)生提供了優(yōu)秀的學(xué)習(xí)、生活、鍛煉的條件。學(xué)學(xué)校專注于技能教育，通過學(xué)生與企業(yè)的互動合作，實現(xiàn)了從學(xué)生到職業(yè)人的優(yōu)美轉(zhuǎn)變。學(xué)校的烹飪專業(yè)是很有特色的，一起來了解一下都有什么課程吧！
一、專業(yè)設(shè)置
烹飪專業(yè)
（1）烹飪基礎(chǔ)班（學(xué)期2個月）
主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實用菜肴。讓你在短時間內(nèi)達(dá)到初級烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為后續(xù)高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。
（2）技術(shù)班（學(xué)期6個月）
系統(tǒng)傳授各類菜系經(jīng)典名菜，確保學(xué)會360余道菜肴制作，并贈送10種面點制作，讓你掌握更全面的烹飪技巧。
（3）技術(shù)班（學(xué)期12個月）
在理論上學(xué)習(xí)烹調(diào)技術(shù)、原料知識、冷菜冷拼、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點制作。在畢業(yè)時，學(xué)校還會頒發(fā)技工畢業(yè)證書。
二、校園生活
保定虎振技工學(xué)校的校園生活豐富多彩。學(xué)校在注重技能教育的同時，也非常注重學(xué)生的全面發(fā)展。學(xué)校開展了各式各樣的文體活動和社會活動，讓學(xué)生在豐富的校園生活中學(xué)會交際、適應(yīng)、團結(jié)和合作。此外，學(xué)校的硬件設(shè)施也非常完備，不僅有現(xiàn)代化的教學(xué)大樓，還有寬敞的操場、美麗的花園和風(fēng)景如畫的湖面。這些都為廣大師生的學(xué)習(xí)、生活、鍛煉提供了非常舒適和便利的環(huán)境。
三、教學(xué)管理
保定虎振技工學(xué)校采用準(zhǔn)軍校式管理，建立完備的各項規(guī)章制度，培養(yǎng)學(xué)生良好的個人素質(zhì)和職業(yè)道德。學(xué)校還采用企業(yè)化管理、校企合作和訂單式培養(yǎng)等多種模式，實現(xiàn)了從學(xué)生到職業(yè)人的完美轉(zhuǎn)變。學(xué)校擁有一支高質(zhì)量的師資隊伍，注重中民族傳統(tǒng)文化教育和技能教育的融合。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，可以享受到國家政策的補助。
保定虎振技工學(xué)校是一所專注于技能教育的中等職業(yè)學(xué)校，為學(xué)生提供了豐富多彩的校園生活和優(yōu)秀的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)校的“學(xué)以致用”理念，注重學(xué)生的實際操作能力和職業(yè)素養(yǎng)的提高，讓學(xué)生能夠更好地適應(yīng)社會的需要。
